Pomanjkanje kalcija v telesu je ena glavnih presnovnih motenj, ki vodi ne le do krhkosti zob in kosti, temveč tudi do resnejše bolezni - anemije. V lekarnah za nadomeščanje kalcija obstaja ogromna izbira zdravil brez zdravil in različnih prehranskih dopolnil. Vendar pa kalcij iz njih telo ne absorbira vedno dobro. Težavo lahko rešijo jajčne lupine. Sestavljen je iz 90% kalcija, ki idealno nadomesti pomanjkanje v telesu.
Potrebno
- - več jajc;
- - lesena malta;
- - mlinček za kavo.
Navodila
Korak 1
Obstaja mnenje, da so za izdelavo jajčnih lupin v prahu primerna samo bela jajca, vendar ta trditev ni ničesar utemeljena ali potrjena. Pred pripravo praška je treba jajca temeljito oprati s toplo vodo in milom za pranje perila. Razbiti in ločiti lupino od vsebine jajčeca. Nato ga spet sperite pod tekočo vodo in odstranite notranji film. Pripravljene lupine je treba politi z vrelo vodo ali eno ali dve minuti hraniti v vreli vodi.
2. korak
Jajčne lupine se morajo posušiti. Če želite to narediti, jih lahko dve ali tri ure pustite na brisači ali prtičku. Nič ni narobe, če se lupine lomijo.
3. korak
Lupine zelo dobro in hitro zdrobimo v običajnem mlinčku za kavo. Vendar obstaja mnenje, da se po stiku s kovinskimi deli blagodejni učinek praška zmanjša. Zato je bolje, da lupine ročno zmeljete v leseni malti.
4. korak
Končni jajčni prah je bolje shraniti v čisti, suhi stekleni posodi - kozarcu ali steklenici. Posodo lahko zaprete s plastičnim pokrovom. Toda pri tej možnosti shranjevanja ima prah pogosto neprijeten vonj, zdi se, da se "zaduši". Veliko bolje je, da usta kozarca ali steklenice pokrijemo s krpo in zategnemo z elastiko ali trakom. Kozarca s praškom ni treba skriti v hladilniku. Dobro se shrani v omari, v temnem prostoru, stran od vlage.
5. korak
Kontraindikacij za uporabo jajčne lupine v prahu ni. Njegova uporaba ne more povzročiti prevelikega odmerjanja, saj ves odvečni kalcij telo enostavno in preprosto izloči samo. Jajčni prah lahko dodajate solatam, žitaricam, prvim jedem, tako da družinski člani ne bodo niti opazili nove "začimbe", vi pa boste prepričani, da bodo mož in otroci prejeli potrebno količino kalcija.
