Laneno olje je dragocen izdelek za človeško telo. Njegove koristi so bile znane že v starih časih. V Rusiji so laneno olje uporabljali z zelenjavo, pripravljali so pecivo. Olje je bilo povpraševanje tudi v ljudski medicini. Zdravili so živčni sistem, ureznine in različne rane. Olajšane bolečine zaradi ledvične bolezni. Uporablja se za bolezni ščitnice in druge bolezni.
Navodila
Korak 1
Obstajajo različni načini pridobivanja olja, eden izmed njih je hladna metoda. Za proizvodnjo jedilnega olja se uporabljajo zrela lanena semena, ki nimajo neprijetnih tujih vonjav. Postopek čiščenja izdelka pred tujimi kontaminacijami je v teku. To delo opravljajo posebni stroji za čiščenje semen.
2. korak
Naslednja faza kuhanja je zamrzovanje. Lanena semena se ohladijo na -15₀С. Zamrzovanje traja od 24 do 48 ur.
3. korak
Zelo pomembno je, da surovine pripeljete do zahtevane vsebnosti vlage, ki naj bo 8-9%. Ta indikator igra vlogo v času sproščanja olja iz surovine med stiskanjem. Manjša vsebnost vlage bo zmanjšala donos olja. S povečanjem vlažnosti bo nastali izdelek videti slabo predstavljen in bo slabo shranjen.
4. korak
Nato se lanena semena skozi polž dovajajo v stiskalnico. Tu se olje iztisne pri temperaturi 40-45₀С. Temperaturne razmere ustvarjajo velike obremenitve delovnih delov stiskalnice. Med pridobivanjem olja proizvajalci poskušajo ohraniti zgornjo temperaturo, sicer se v izdelku pojavijo nepovratni oksidativni procesi.
5. korak
Izdelek je stabiliziran in hkrati obogaten na izhodu s pomočjo vitamina E. Uveden je strogo po izračunanem izračunu, t.j. V 100 gramih olja intervenira 50 ml vitamina E. Na tej stopnji se proizvodnja lanenega olja ne konča, nato se brani v posodah.
6. korak
Za en dan, včasih pa tudi tri, pride do ločevanja blata. Nato se blato (fuz) izprazni in olje dovede za filtracijo. Fini filtri izvajajo to funkcijo. Olje se sprosti iz suspendiranih delcev s prehodom skozi plast perlita, ki se spere na boben.
7. korak
Da bi bilo čiščenje opravljeno v celoti, prehod suspendiranih delcev ni bil dovoljen, olje na izhodu pa je bilo prozorno, nameščene so bile nadzorne naprave. Končano olje, obogateno in čisto, vstopi v akumulator in nato v posodo za polnjenje.
8. korak
Laneno olje se stekleniči v steklene posode ali steklenice iz polietilen tereftalata. Nujno so narejeni v temni barvi in so tesno zaprti z navojnimi kapicami. Tako lahko olje varčujete do enega leta, pri čemer se izognete visokim temperaturam in dostopu do zraka.
9. korak
Predstavljeni način pridobivanja olja omogoča pridobitev izdelka s povečanimi prehranskimi in zdravilnimi lastnostmi z dobro uravnoteženimi komponentami. Prav tako podaljšajte rok uporabnosti.
