Ingver je zelo razširjena zdravilna, začimbna in okrasna rastlina. Korenu ingverja pripisujejo različne koristne lastnosti, uporablja se za hujšanje, zdravljenje prehlada itd. Le redki pa si predstavljajo, kako cveti ta koristna rastlina.
Ingverjev cvet
Obstaja več kot 1000 vrst ingverja, ki so združeni v 47 rodov. Zato ni natančnega popolnega odgovora na vprašanje, kako izgleda ingver. Obstajajo popolnoma dekorativne vrste, na primer sijamski tulipan ali ingverjeva lilija, obstajajo pa tudi pogoste vrste, ki se uporabljajo za kuhanje in zdravljenje.
Ingverjevi kalčki so podobni ne predolgo nabrušenim svinčnikom, na Tajskem jih pogosto dodajajo hrani, moram reči, da Tajci za kuhanje pogosto uporabljajo ingverjeve cvetove.
Ingver tvori precej tanke psevdostebla iz zloženih listov. Ta stebla so na dnu pogosto intenzivno roza in so sama po sebi lep pogled. Koren ingverja je pravzaprav korenika, torej podzemno steblo, korenika in psevdostebla lahko spominjajo na dlan s falangami prstov. Vsi deli rastline imajo izrazito limonino aromo. Ingver v svojem naravnem okolju raste v tropskih gozdovih, predvsem v jugovzhodni Aziji.
Cvetoči ingver je lep pogled. Rastlina rodi na dolgih bazalnih steblih. Odvisno od roda ingverja so cvetovi lahko rumeni, vijolični, beli, rdeči ali celo kombinirajo različne odtenke v enem socvetju. Mimogrede, socvetja so lahko podobna storžkom, velikim dvojnim cvetjem ali celo lilijam. Da lahko ingver cveti, je treba upoštevati več pogojev hkrati: visoka vlažnost in temperatura ter hkrati odsotnost neposredne sončne svetlobe.
Ingver kot sobna rastlina
Če ingver gojite kot okrasno rastlino, korenike posadite v majhne lončke in jih pozimi (več let) ne izkopavajte po tem, ko vrh rastline usahne. Korenike, ki mirujejo v loncih, je treba redko zalivati, ravno toliko, da so tla rahlo vlažna. Ko spomladi ingver ponovno začne rasti, ga začnite zalivati in hraniti z ustreznimi gnojili (idealno za cvetoče hišno cvetje z veliko kalija). Če želite, da ingver cveti, mu zagotovite zadostno zalivanje, visoko vlažnost, toploto in ga zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.
Za gojenje ingverja je dovolj, da vzamete košček razmeroma svežega korenike; rezane točke je treba takoj poprašiti z aktivnim ogljem ali pepelom. Košček korenike za nekaj ur postavite v toplo vodo, da se prebudi do rasti, nato jo posadite v lonec. Če bo vse v redu, se prvi poganjki pojavijo čez nekaj tednov.
