Breskev je res neverjetna rastlina, katere lepota cvetov se kosa z neverjetnim okusom sadja. Morda so zato breskve pokrite s številnimi legendami in so v vzhodnih državah zelo cenjene.
Breskev v simboliki in mitologiji
Izvor breskve je Kitajska. Že od antičnih časov je breskev tam veljala za simbol nesmrtnosti. V mitologiji je bil eden od treh blagoslovljenih sadežev (druga dva sta bila citrusi in granatno jabolko). Legende pravijo, da breskve rastejo ob vhodu v jame, ki vodijo v podzemlje. Veljalo je, da njihov les odganja demone. Čudoviti cvetovi breskev so bili povezani s podobo mladega dekleta. Poleg tega so simbolizirali zmedo občutkov, značilnih za mladost. V mnogih državah je breskev simbol dolgoživosti in toplih družinskih odnosov. Po vzhodni filozofiji cvetovi breskev dajo novo ljubezen zapuščeni ženski ali mladi vdovi. V Vietnamu cvetoča breskev simbolizira pomlad, na Japonskem pa je celo festival cvetov breskev.
Cvet breskev
Breskev pripada družini Rosaceae. Rejci so vzgojili številne čudovite dekorativne sorte s preprostimi, dvojnimi ali pol dvojnimi cvetovi. Obstajajo zelo različne barve breskovih cvetov - bela, roza, rdeča in včasih dvobarvne. Nežni in graciozni cvetovi na gosto pokrivajo veje dreves, širijo lahkoten in prijeten vonj, ki je bil uspešno uporabljen za ustvarjanje izvrstnih dišav. Cvet breskev traja 6-12 dni, vendar v izrednih vročinah zbledi v 3 dneh.
Uporabne lastnosti breskev
Plodove breskev odlikuje sladka in sočna celuloza ter rdeča žametna lupina. Kaša v različnih sortah je lahko bela, rumena ali rdečkasta. Sveže breskve so najbogatejši vir vitamina C. Ljudje, ki se radi pogostijo z njimi, zaradi visoke vsebnosti kalija in fosforja redko trpijo zaradi bolezni srca in ožilja ter možganskih motenj. Breskve so nujne za tiste, ki trpijo zaradi anemije ali presnovnih motenj, saj vsebujejo veliko železa. Breskve blagodejno vplivajo na nosečnice, otroke in mladostnike, pa tudi na tiste, ki trpijo za nizko kislostjo. Iz pulpe breskev so narejene maske za kožo obraza, zahvaljujoč kateri dobi zdrav videz, postane sveža, elastična in nežna. Koščice breskev so osnova za proizvodnjo kozmetičnih olj z vonjem grenkega mandlja. Tako so lepota, zdravje in odličen okus enako značilni za breskev.
