"Musa sapientum" je latinsko ime predmeta, ki je vsem dobro znan in ga imajo mnogi radi. V prevodu zveni kot »plod modrega človeka«. Tako obetavno, čeprav ne povsem resnično, je ime banane. In pravzaprav, zakaj je narobe? Preprosto: sodobna znanost pravi: banana ni sadje, je jagoda. In če je bilo za koga to presenečenje, bodite prepričani, da za danes ne bo zadnje.
Navodila
Korak 1
Domovina banane je jugovzhodna Azija. V Rusiji se je, tako kot v resnici na splošno v Evropi, pojavil šele na samem koncu 19. stoletja. Banane so zdaj peto najpogostejše sadje v državi. Že dolgo niso več eksotika. Ruski potrošniki so cenili njihovo uporabnost in okus. Toda, koliko jih je razmišljalo o tem, kako raste banana?
2. korak
Prvič, na čem raste banana, sploh ni palma ali drevo. To je zelišče, natančneje trajnica. Premer debla je od 20 do 40 cm, višina je približno 4 m, nekatere sorte pa zrastejo do 10 ali celo 12 m.
3. korak
Glavna stvar, ki razlikuje rastlino banane od drevesa, je deblo. V njem ni lesa, sestavlja ga kup bananin listov, ki prihajajo iz korenin. Zavite so v gosto cev in tako rekoč ugnezdene ena v drugo. Vsak naslednji zraste višje od prejšnjega. Ko je prišel na sam vrh, vrže ploščo zelo impresivnih dimenzij - približno 60 cm v širino in do 2,5 m v dolžino. Prejšnji list se posuši in njegovo steblo, tako kot mnogi drugi pred njim, tvori deblo rastline. Vsak nov list raste iz središča šopa, ki ga tvorijo stebla listov. Banana hitro raste - v povprečju 1 list na teden.
4. korak
Rastlina začne cveteti 8-10 mesecev po sajenju. Socvetje je veliko - 12-15 cm široko, 25-30 cm dolgo - vijolična barva se pojavi iz listnate rozete na vrhu debla. Cvetovi v socvetju so razporejeni v slojih - na dnu so ženski, nato dvospolni in nato moški. Jajčnik se razvije samo iz ženskih cvetov. Od zgoraj so vsi pokriti z gostimi pokrivnimi listi. Pod vsakim takim listom je grozd 12-20 cvetov. Cvetovi banane so užitni in vsebujejo veliko nektarja. Oprašujejo jih netopirji ter drugi majhni sesalci in ptice, skupno pa se lahko na eni rastlini razvije do 300 plodov. Po dozorevanju letine zemeljski del rastline odmre.
5. korak
Banana je ena najstarejših poljščin, ki jih goji človek. Njeno sadje je jagodičje. Po definiciji gre za sočno in mehko sadje, ki ima v sebi eno ali več semen. No, tako pač je. Divje banane vsebujejo veliko semen. Toda plodovi industrijsko pridelanih rastlin jih sploh nimajo in se razmnožujejo samo vegetativno.
6. korak
Banane gojijo v skoraj vseh državah s tropskim podnebjem. V Maleziji poleg zlatih banan rastejo tudi rdeča in črna banana. Domačini jih uporabljajo kot prilogo k ribjim jedem. V primerjavi z rumenimi so rdeče banane mehkejšega mesa in ne prenašajo prevoza na dolge razdalje.
7. korak
Na jugu Rusije banane ne dozorijo. Na ruski črnomorski obali uspevajo le okrasne sorte banan. Velika večina banan gre na ruski trg v svojih južnih državah. Toda največji evropski dobavitelj je Islandija. Tu, le nekaj stopinj južno od polarnega kroga, banane gojijo v rastlinjakih, ogrevanih s termalnimi vodami.
