Mandelj je majhno drevo ali grm iz mandljevega podvrsta rodu Plum, ki spada v družino Rosaceae iz reda Rosaceae. Dejansko so mandlji koščičasto sadje in ne oreh, kot menijo mnogi.
Družino Pink odlikuje neverjetno lepo cvetenje. Spomladi lahko opazujete parke in vrtove, potopljene v bele in rožnate cvetove, v tem času cvetijo češnje, marelice, breskve, slive, češnje, jablane, kutine, hruške, pepel in seveda mandlji. Ta sadna drevesa pripadajo družini Pink. Seveda raznolikost te družine ni omejena na našteta drevesa, ker šteje približno 3 tisoč različnih vrst. Družina Pink ne vključuje le dreves, temveč tudi različne grmičevje in grmičevje (glog, šipke, maline, trnje, robide) in celo zelnate rastline (gravilat, cinquefoil, jagode).
Te rastline v družini združujejo značilnosti strukture cvetov. Vsi cvetovi imajo dvojni obroč, čaška je vedno tvorjena iz 5 spojenih čašnih listov, venček pa je sestavljen iz 5 prostih cvetnih listov. Število prašnikov v rožnatih barvah presega 11, medtem ko je število plodov lahko različno, na primer pri češnji je eno, pri malini pa več. Rožnati cvetovi so lahko posamezni ali zbrani v socvetjih. Cvetovi češenj se zbirajo v dežnikih, cvetovi jabolk in rovov - v ščitnikih, ptičja češnja - v ščetkah. Mandljevi cvetovi so posamezni, v premeru dosežejo 2,5 cm, so beli ali svetlo rožnati. Imajo številne prašnike, vendar le en pestič. Cvetni venčki so lahko rdeči ali roza. Zanimivost mandljev je njihovo zgodnje cvetenje, najpogosteje cvetovi odcvetijo, še preden se pojavijo listi.
Plodovi družine Rose so lahko zelo različni. Na primer, sladke češnje, slive, breskve, češnje ali mandlji imajo preprosto koščico, robide in maline imajo sestavljeno koščico, kutine, hruške in jablane pa tvorijo večsemensko sočno sadje.
Sadje mandljev je suh, žametno puhast ovalni monoscrew z zelenim usnjastim mesnatim obodom, ki je neužiten. Ko je plodič zrel, ga zlahka ločimo od same kosti. Prav te kosti veljajo za "mandlje". Vsebujejo maščobna olja (do 60%), beljakovine (30%), vitamine, sluz, barvila - likopen, karoten, karotenoidi in druga ter eterično olje (približno 0,7%), ki je odgovorno za nežen, bogat vonj.
Mandlji običajno rastejo v skupinah po 3-4 posamezniki, ki se nahajajo na razdalji 5-8 metrov drug od drugega. Je zelo svetlobna rastlina, ki je zaradi izjemno razvitega koreninskega sistema zelo sušna.
