Indijski morski riž je mnogim znan kot okusna in zdrava pijača. Pozitivno vpliva na prebavni sistem, krepi imunost in na splošno blagodejno vpliva na celotno telo. Ta riž raste precej počasi in pogosto je treba počakati več mesecev, da dobite dovolj zrn za zdravljenje.
Kako sami gojiti indijski riž
Na vodo je treba najprej paziti. Klorirano iz pipe seveda ne bo delovalo, mora biti čisto. Izkazalo se je, da je pijača bolj kakovostna, če jo pripravimo na osnovi arteške ali izvirske vode. Mineralno vodo lahko vzamete v jeklenke ali steklenice, jo nekaj časa pustite stati, nato pa zavrete in ohladite na sobno temperaturo.
V navaden stekleni kozarec z vodo dodajte nekaj suhega sadja, ki ga najdete doma: rozine, suhe slive, suhe marelice. Potrebni so za stalno krmljenje "živega" riža. Nato dodajte nekaj žlic indijskega riža in nekaj žlic sladkorja, predhodno raztopljenega v vodi. Vrh kozarca pokrijemo z gazo, da preprečimo ostanke in žuželke.
Prostor za shranjevanje mora biti toplejši, vendar se je pomembno izogibati neposredni sončni svetlobi. Stenska omara je popolna, kjer je suho, toplo in ni vlage. Glavna stvar je, da ta omarica ne visi ob štedilniku, mikrovalovni pečici ali grelnih napravah.
Po nekaj dneh se morski riž začne deliti. Stopnja delitve je odvisna od odhoda. Vodo je treba menjati redno, vsake 2-3 dni. Če indijski riž ostane brez vode, bo takoj šel slabo. S skrbno oskrbo goba lahko živi več kot eno leto, saj se nenehno obnavlja. Ob slabi negi se bo infuzija začela zamegliti in se spremenila v sluz, v tem primeru je bolje začeti nov riž.
Že drugi dan je treba infuzijo odcediti skozi gazo, previdno, da ne izgubimo zrn riža. "Ujeti" morski riž je treba dobro oprati s hladno vodo, ki mora biti, tako kot za kislo testo, čista. Oprani riž spet prelijemo s kuhano vodo v kozarec s svežim suhim sadjem. Nastalo pijačo lahko že pijemo, čeprav njene zdravilne lastnosti še niso zelo močne. Okus se bo razlikoval od naslednjih, saj prva infuzija ni preveč prijetna. Pri gojenju gobe je treba upoštevati sezonske značilnosti, na primer poleti hitreje napolni.
Skladiščenje in način uporabe
Končano infuzijo shranite v hladilniku več dni. Vzeti ga je treba kot zdravilo dvajset minut pred obroki, trikrat na dan. Če se jemlje vnaprej, se bolje absorbira in izboljša prebavo.
Omejitve uporabe
Tudi takšna zdravilna in neškodljiva pijača ima svoje kontraindikacije. Te infuzije ni priporočljivo jemati ljudem z gastritisom, s povečano kislostjo v želodcu, pa tudi bolnikom z diabetesom mellitusom, ki jemljejo inzulin. Možna je nestrpnost morskega riža.
