Mnogi gobe imajo radi, vendar ne razmišljajo o tem, da bi jih lahko gojili doma, namesto da bi jih kupovali v trgovini. Če želite to narediti, morate samo obvladati preprosto tehnologijo gojenja micelija gob doma, nastali pridelek pa lahko uporabite sami in ga prodate. Začetnik pridelovalca gob lahko doma naredi preprost laboratorij za gojenje micelija ostrig.
Navodila
Korak 1
Pripravite prostor za laboratorij - naj bo v čisti sobi z nizko vlažnostjo največ 70% in temperaturo od 20 do 24 stopinj. Če je sobna temperatura nestabilna, uporabite grelec.
2. korak
Redno čistite sobo, da ne bo prahu in se izogibajte prepih. Za delo bo dovolj en kvadratni meter in pol. Za gojenje micelija uporabite plitke plastične posode.
3. korak
Potrebovali boste tudi redno osvetlitev nad pisalno mizo. Za uporabo pripravite 15 epruvet z bombažnimi zamaški in stojalom, 500-mililitrsko erlenmajerico z zamaškom in 500-mililitrsko čašo. Poleg tega boste potrebovali bakteriološko iglo, pinceto, skalpel, pipete, plastične petrijevke, električni štedilnik, alkoholni gorilnik in razkužila.
4. korak
Za tvorbo micelija se v hranilno osnovo krompir-glukoznega agarja položi košček sveže ostrigine gobe. Poskrbite, da bodo pogoji, v katerih raste micelij, sterilni - redno čistite prostor in razkužujte delovno površino. Vso opremo je treba pred delom s kulturo glive sterilizirati na gorilniku.
5. korak
Hranljivo osnovo raztopite v vreli vodi v bučki in jo nato vlijte v sterilne petrijevke in dvignite pokrove. Vsaka skodelica vsebuje 10 ml hranilne raztopine, ki jo je treba najprej sterilizirati v epruvetah, zapreti z zamaški in zaviti v folijo.
6. korak
Sestavo z 10-mililitrsko pipeto nalijte v skodelice, nato počakajte, da se ohladi, in vanjo položite koščke gob. Preden gobo razrežemo na koščke, jo speremo in razkužimo, nato pa narežemo s sterilnim skalpelom. Odstranite koščke tkiva s sredine gobe z bakteriološko iglo.
7. korak
V vsako posodo v gojišče položimo tri do štiri rezine. Skodelice pokrijemo in pustimo nekaj dni pri sobni temperaturi. Kot rezultat bi morali imeti čisto kulturo micelija v obliki belega puha. Vrzite skodelice, ki jih prizadene rdeča ali zelena plesen.
8. korak
Naslednji korak je pridobiti micelij. Če želite to narediti, vzemite visokokakovostna žitna zrna in jih zmešajte z dvema deloma vode. Zrna kuhamo 15 minut, posušimo in zmešamo z 1,3% mavca in 0,3% kalcijevega karbonata.
9. korak
Steklenico napolnite z dvema tretjinama zrn in sterilizirajte. V vsak kozarec položite tri koščke gojišča micelija. Po treh tednih bo micelij zrasel.
