Ostriga je koristna goba, ki je na voljo za gojenje na vrtu ali doma. Preden ga začnete gojiti, morate kupiti ali gojiti micelij glive. Samoproizvodnja micelija ostrig je precej zapleten sterilni postopek.
Potrebno
- - 1 liter pivske pivine (7-8 °);
- - 20 g agar-agarja;
- - več svežih ostrig;
- - epruvete;
- - igla za pletenje ali jeklena žica;
- - oprema: avtoklav, gorilnik.
Navodila
Korak 1
Pripravite inokulacijski medij. Najboljši je pivin agar. Če ga želite narediti, vzemite pivsko pivino in ji dodajte agar agar. Mešanico kuhamo do gladke mase. Brez hlajenja nalijte agarno pivino v epruvete s prostornino 1/3, jih zamašite z bombažno-gaznimi čepi in sterilizirajte v avtoklavu pri temperaturi 101 ° C in tlaku 1,5 atmosfere. Po sterilizaciji je treba epruvete namestiti v močno nagnjenem položaju, tako da je površina gojišča čim večja, vendar ne doseže plute 3-4 cm.
2. korak
Naredite inokulacijsko zanko, ki je potrebna za vnos dela plodišča glive v hranilni medij. Če želite to narediti, vzemite navadno iglo za pletenje, upognite njeno konico v majhno zanko in jo močno zmeljite. Namesto pletilne igle lahko vzamete kos jeklene žice. Pred uporabo je treba cepilno zanko prežariti na odprtem ognju, da ne pride do kontaminacije gojišča s tujimi mikroorganizmi.
3. korak
Ko se pivin agar strdi, dodajte epruveti del plodišča glive. Vzemite dobro, svežo ostrigovo gobo, jo prelomite na polovico in z inokulacijsko zanko odrežite košček plodišča gobe z vrha stebla. Za zagotovitev sterilnosti ga potopite v vodikov peroksid. Zelo previdno, držite epruveto nad plamenom gorilnika, jo odprite in kos gobe položite na rastni medij. Zaprite epruveto s predhodno zgorelo pluto. Med postopkom se izogibajte stiku zamaška, cevi ali cepitvene zanke s kakršnimi koli površinami ali predmeti.
4. korak
Epruvete postavite v temno sobo ali v inkubator pri 24 ° C. V dveh tednih bo micelij popolnoma obvladal hranilni medij in ga lahko uporabimo za gojenje ostrig. Micelij lahko hranite eno leto v temnem prostoru pri temperaturi 1-2 ° C. Po enem letu ga je treba gojiti na svež hranilni medij.
