Pravilno strjevanje rezila je prava umetnost. Nož je lahko zelo lep in udoben, vendar neustrezno strjevanje lahko izniči njegove potrošniške lastnosti. Da se rezilo ne bi zlomilo v ključnem trenutku, je treba pri utrjevanju upoštevati številna pravila.
Navodila
Korak 1
Vedeti morate, da trdota še zdaleč ni najpomembnejši pokazatelj pravilno utrjenega rezila. Nož s pregretim rezalnim robom, ki se zdi zelo oster in trpežen, bo hitro postal neuporaben, saj se bo rob nenehno drobil. Če je nož pravilno utrjen, mora biti primež v primežu vzdržljiv vsaj za 45 stopinj.
2. korak
V idealnem primeru bi morali vzeti več kovinskih trakov, podobnih tistim, iz katerih ste izdelali rezilo, in kaljenih v različnih pogojih. Nato preverite upogibanje in izberite način strjevanja, ki daje najboljši rezultat. Če se vam zdi ta možnost predraga in dolgotrajna, rezilo popustite po enem od spodnjih receptov. Toda v tem primeru bo težko dobiti najvišjo možno kakovost.
3. korak
Najlažji način gašenja je v hladni vodi. Segreto rezilo se navpično spusti v vodo. Pri spuščanju s konico navzdol bo utrjevanje konice in rezalnega roba močnejše kot pri spuščanju s konico navzgor. Ko ga potopite v vodo, ne mešajte z rezilom, sicer lahko neenakomerno hlajenje povzroči upogibe in razpoke. Najmočnejše hlajenje bo dalo ledeno vodo.
4. korak
Rezilo lahko kaljemo v mineralnem olju, ogretem na 200 stopinj. Ogrevano olje zagotavlja boljše hlajenje kot hladno olje, saj se njegova viskoznost ob segrevanju zmanjša. Segreto rezilo potopite v vroče olje in ga namakajte približno eno uro. Nato prenesite v vodo.
5. korak
Možna je tudi ta možnost: rezilo segrejte v škrlatno barvo in ga navpično spustite v mineralno olje. Takoj, ko se na rezilu pojavijo barvne odtenke (mavrica), jih prenesite v vodo.
6. korak
Rezilo lahko strdiš v mokrem pesku. Ta metoda zagotavlja normalno strjevanje rezalnega roba in pušča prožno jedro. Rezilo lahko večkrat vtkamo v pesek, to bo okrepilo strjevanje.
7. korak
Pomembno je ne samo, da rezilo strdiš na optimalen način, ampak ga tudi po strjevanju pravilno sprostiš. Počitnice se izvajajo s segrevanjem na nizko temperaturo. Pomemben je tudi način ogrevanja: če rezilo dve uri držite v dušilni peči pri temperaturi 190 stopinj, nato ga spustite v isti medij, v katerem je bilo gašeno (voda ali olje), potem bo dvakrat več močna kot pri preprostem ogrevanju v kovačnici na enako temperaturo (zlata barva).
8. korak
Za lahke počitnice rezilo dve uri kuhajte v vodi, nato ga spustite v ledeno vodo. Če je dovolj debela, lahko zadnjico v peči segrejete do vijolične barve in pustite, da se počasi ohladi.
