Belina brezovega debla že dolgo razveseljuje pisatelje in pesnike, preseneča navadne ljudi in vzbuja zanimanje znanstvenikov. O belem lubju tega drevesa obstajajo legende, njegove lastnosti pa zanimajo biologe in zdravnike.
Legenda o beli barvi brezovega lubja
Obstaja judovska legenda, ki pojasnjuje izvor debla bele breze.
Že zdavnaj je na Jobovem vrtu rasla breza. Job ni bil le bogat mož, ampak tudi zelo pošten. Živel je popolnoma v skladu z zakoni judovske vere. Bog je bil zelo ponosen nanj. Toda nekega dne je hudič rekel Bogu: »Ni težko biti bogat in hkrati dober in pošten človek. Navsezadnje ima Job vse, kar si želi. Samo v revščini človek zares pokaže svoje dobre lastnosti. In Bog je dovolil, da je hudič preizkusil Joba. Nato je Job postal reven in bolan. Bolezen ga je iznakazila. Job je bil dolgo časa reven, grd, osamljen in bolan. A vseeno je ostal pošten in dober človek.
Končno je prišel dan, ko je Bog Jobu rekel, da je dovolj trpel in je človek spet smel živeti bogato in srečno življenje. Job je bil te novice tako presrečen, da je stekel k svoji ženi, da je sporočil dobro novico. Ko je stekel v hišo, je ravno odhajala na verando in v rokah nosila lonec z vrelim mlekom. Par je trčil med seboj, ponev je izletela ženinim rokam, mleko pa je nalilo čez brezo na dvorišču. Od takrat ima breza vedno belo deblo. Zaradi vrelega mleka se je začelo luščiti brezovo lubje.
Znanstvena razlaga beline debla breze
Betulin je snov, ki jo vsebuje brezovo lubje in ga obarva belo. Leta 1788 jo je odkril rusko-nemški znanstvenik Johann Tobias Lovitz. Ime snovi izhaja iz latinskega imena za lesno vrsto - Betula.
Kristali betulina se nahajajo v celicah zunanje plasti brezove skorje. Njihova struktura spominja na snežne kristale. Zaradi te strukture je deblo breze videti belo.
Kot veste, bela odseva sončno svetlobo. Poleg sončne svetlobe na drevesa vpliva tudi vročina dnevne svetlobe. Ko je deblo temno, absorbira toploto hkrati s svetlobo.
Breza belo deblo je drevo s severnih zemljepisnih širin, ki je pozimi izpostavljeno mrazu. V takšnih podnebnih razmerah ogrevanje debla pozimi škoduje drevesu. Če se v sončnem dnevu lubje podnevi segreje, nato pa se ponoči močno ohladi, bo v kambiju, tkivu znotraj debla, močno padel temperatura, kar bo oslabilo delo reproduktivnih celic med lesom in lubje.
Posledice takšnih temperaturnih nihanj za drevo so katastrofalne: sončne opekline, ozebline, izguba sposobnosti prenašanja sokov in celo popolna smrt. Z odbijanjem sončne svetlobe se deblo breze ne segreje dovolj, da bi škodilo drevesu.
Tako je bela barva debla nastala kot posledica prilagajanja breze hladnim podnebjem.
