Težki sadeži grenivke rastejo na visokem drevesu v šopkih po 5-7 kosov, po katerih so tudi dobili ime - grozdje. Da bi zdržala takšno obremenitev, mora to citruso preprosto imeti elastične in močne veje. Takšen kot je. Zorenje grenivke je dolg postopek, vendar ko se začne, lahko traja do šest mesecev, saj plodovi hkrati ne dosežejo končne zrelosti.
Grenivka je v 19. stoletju pridobila široko popularnost, čeprav so bila ta zimzelena drevesa citrusov prvič odkrita na otoku Barbados leta 1750. Velikoplodni sadež se je v zgodovino zapisal takoj kot kulturni, saj v naravi niso našli nič takega. Znanstveniki so zaključili, da je k njegovemu videzu prispeval naravni postopek hibridizacije med pomelom in pomarančo. Kako raste grenivka, lahko ugibamo po njenem imenu, saj v angleščini pomeni "grenivko".
Drevo grenivke
Vsakdo, ki je večkrat kupil grenivko, si težko predstavlja, da bi grozd z vsaj 2-3 sadeži dosegel težo 500 g in dvakrat toliko.
Drevo grenivke je najvišja od vseh sort citrusov. V povprečju doseže 5-7 metrov. Nekatere sorte lahko zrastejo tudi do 12 metrov. Les je precej elastičen in trpežen, z gladkim sivo-rjavim lubjem. Zato lahko veje sprejmejo toliko tehtnih plodov.
Veliki ovalni listi grenivke dosežejo dolžino 15-17 cm in tvorijo gosto razpršeno krošnjo, ki je v obliki elipse ali krogle. V obdobju cvetenja lahko opazite neverjetno sliko, ki vam bo vzela sapo. Drevo je pokrito z velikimi, do 5 cm v premeru, belimi cvetovi z dišečo aromo. Ta prednost je omogočila, da je bila grenivka dolgo časa le okrasna rastlina.
Kot rezultat sodobne vzreje je nastalo do 20 sort grenivk, ki se razlikujejo po času zorenja, koži in barvi celuloze. Slednji je lahko popolnoma svetel (skoraj bel ali rumenkast), roza ali živo rdeč. Bolj rdeče kot je meso grenivke, bolj sladko je.
V kakšnih pogojih raste grenivka
Grenivka je termofilna rastlina, zato ima raje subtropsko podnebje, kot vsi njeni sorodniki. Pri nas je to črnomorska obala, v Ameriki grenivko gojijo na Floridi in v Teksasu. Seveda velike nasade v njegovi domovini - v Indiji, oskrbo grenivke v evropske države zmedejo Ciper, Izrael, Brazilija, Kitajska.
Rastlina je zahtevna glede sončne svetlobe in rodovitnosti tal. Spremljati je treba zadostno vsebnost organskih snovi in mineralnih soli. Ob upoštevanju vseh potrebnih pogojev začne grenivka roditi 4-5 let. Plodovi rastejo in dozorijo dolgo: od 9 do 12 mesecev in se ne odstranijo hkrati. V regijah, kjer se zorenje začne septembra, grenivke nabiramo do aprila. Na nekaterih območjih pridelek dozori februarja. Tako je na otoku Juventud (Kuba) februarja organizirano pravo praznovanje v čast zorenja grenivke, ki traja več dni in se konča s pogostitvijo.
