Listje postane rumeno ali rdeče. Regrat je bil sprva rumen, nato je postal bel. Na vrtu ali na dachi je nerazumljiva roža zacvetela živo rumeno in nato iz nekega razloga postala oranžna. Zakaj se to dogaja? Zakaj spremeniti barvo rastline?
Sprememba barve rastlin je lahko precej raznolika.
Najpogostejši in najbolj znan pojav spremembe barve na rastlinah je rumeno in škrlatno listje jeseni. Ljudje občudujejo ta pojav, zanimajo ga, posvečajo mu celo pesmi. In to se zgodi zaradi spremembe količine klorofila v rastlinah. Običajno ga je veliko in prav on daje listi zeleno barvo. Klorofil se zlahka uniči, vendar se poleti pod sončnimi žarki takoj opomore. Jeseni pa se ti procesi močno upočasnijo in klorofil odstopi drugim barvilom, ki so bila šibkejša od njega. A z nastopom hladnega vremena dobi več priložnosti in moči. Zato je barva listja v odtenkih tako različna. Od rumene do živo rdeče.
Drugi pojav spremembe barve rastlin je lahko manj opazen pojav. Ko rože, ki imajo eno barvo, postanejo druge.
Iz iste kategorije lahko ločite pljučnico, pozabnice, hortenzijo in kamaro, pri katerih so cvetovi razporejeni v dežnik. V sredini so svetli in kremasti cvetovi, rumeni cvetovi so bližje robu, rdeči pa ob robovih. To je posledica spremembe količine kislosti v soku rastline. V rdečih je ta kislost praktično odsotna, v sredini pa je veliko. To se naredi za žuželke, ki pridejo piti nektar in opraševati cvet. Barvna paleta je torej nekakšen jedilnik: rdeči in vijolični cvetovi signalizirajo: "ni se s čim hraniti", rumena: "hrana je postrežena", bela: "še ni pripravljena."
Ali pa vzemite regrat. Rumena je svetla in privlačna, okoli nje pa pogosto najdete čmrlja ali svetlega metulja. In če ga oskubite, se na steblu pojavi kislo mleko. In ko je okronana z belo kapico, žuželke nanjo niso več pozorne, steblo pa zbledi in letargično in v njem skoraj ni soka.
No, še en razlog, da rastline spremenijo barvo: sprememba pigmenta. Isti klorofil vsebuje zeleni pigment. Pigmenti se med seboj zamenjajo, odvisno od reakcije okolja. Na primer tako imenovana jesenska kamilica (helenij): večina sort tega cvetja spremeni barvo v bolj nasičeno - temno rdeče postanejo rjave, rumeni cvetovi postanejo oranžni. To se zgodi, ko nastopi mrzlo vreme.
Pri nekaterih iglavcih iglice z nastopom zime dobijo barvo rje. In nasprotno, borove iglice postanejo bolj nasičene temne barve.
Tu je nekaj primerov, zakaj lahko rastlina spremeni barvo.
