Cikorija je zelišče z mesnatim korenom. Trenutno je priljubljen kot neškodljiv nadomestek kave. Vendar se vsi ne zavedajo zdravstvenih koristi cikorije.
Inulin je glavna prednost cikorije
Korenine in zemeljski del cikorije vsebujejo veliko za telo koristnih snovi, vključno z vitamini in elementi v sledovih. Najpomembnejša učinkovina je inulin, topna prehranska vlaknina. Vsebuje ga v koreninah cikorije kar 60%.
Inulin izboljša črevesno mikrofloro, spodbuja izločanje toksinov, radionuklidov, soli. Pozitivno vpliva na absorpcijo številnih bistvenih vitaminov in mineralov. Inulin vsebuje celo aminokisline.
Aminokislini levcin in izolevcin pomagata pri proizvodnji inzulina in obnavljanju ravni sladkorja v krvi. Metionin in arginin ščitita pred maščobnimi boleznimi jeter. Fenilalanin in triptofan pomagata zmanjšati apetit.
Zaradi teh edinstvenih lastnosti se inulin aktivno uporablja pri diabetični prehrani. Zato je za bolnike s sladkorno boleznijo koristno piti radič. Tako koreninski kot cikorijini listi vsebujejo inulin.
Cikorija se uporablja tudi v prehranski prehrani, v boju proti debelosti. Pozitivno vpliva na presnovo in jo normalizira. Triptofan in fenilalanin, ki sta del inulina, naravno zavirata apetit.
Druge koristne lastnosti cikorije
Socvetje socvetij cikorije deluje pomirjujoče na centralni živčni sistem, zato je indicirano, da ga jemljemo zaradi nespečnosti in pretiranega vznemirjenja živcev. Tudi takšna infuzija normalizira delo srčne mišice. Infuzija korenin ima diuretični in holeretični učinek, zato je dobra pri zdravljenju sečil.
Kar zadeva zunanjo uporabo, decokcija cikorije pomaga pri kožnih boleznih. Način uporabe - aplikacije, kopeli. Imajo celjenje ran in antiseptični učinek.
Cikorija vsebuje veliko vitaminov. Med njimi so A, C, B1, B2, PP, E. Prisotni so tudi številni elementi v sledovih: mangan, železo, kalij, natrij, fosfor.
Prednosti jutranje skodelice radiča nad jutranjo skodelico kave so očitne. Če ga jemljete redno, boste izkusili vse zgoraj navedene pozitivne učinke in se zaščitili pred številnimi boleznimi. Vsaj izboljšalo se bo delo prebavnega sistema.
Kljub celotni paleti uporabnih lastnosti radiča ga je treba jemati zmerno. Vsaka naravna snov ima svoje norme uporabe, sicer ima lahko nasprotni učinek. Ena skodelica radiča na dan bi morala zadoščati, da ga kar najbolje izkoristite.
