Zelo prijetno je odpreti steklenico svežega soka v hladnem zimskem dnevu. Številne gospodinje takšne sokove pripravljajo same, pri čemer v steklenicah ohranijo tekočino. Konzervirani sok ob pravilnem shranjevanju zadrži skoraj vse vitamine. Da pa se izdelek ne bi poslabšal, je treba posode, torej steklenice, sterilizirati z visoko kakovostjo. Kako narediti?
Potrebno je
ponev, sito, lesena deska, mikrovalovna pečica
Navodila
Korak 1
Temeljito operite steklenice, ki jih nameravate sterilizirati. Preverite, da na njih ni ostružkov, razpok ali drugih napak, sicer lahko steklenice pri segrevanju počijo. Pripravite lonec s čisto vodo. Na vrh položite kovinsko sito ali kakšno kovinsko rešetko, na primer rešetko v pečici. Uporabite lahko kateri koli omejevalnik, ki vam ustreza.
2. korak
Ponev postavite na ogenj, steklenice pa postavite na glavo na sito (rešetko). Ko voda zavre, se začne postopek parne sterilizacije. Petnajst minut je dovolj. Kapljice pare, ki so nastale znotraj steklenic, morajo odtekati. Ko čas mine, odstranite steklenice in jih položite na čisto brisačo, ne da bi jih obrnili. Pred tem je bolje brisati brisačo z likalnikom pri visoki temperaturi.
3. korak
Če želite poenostaviti postopek, lahko uporabite drugo metodo. Če želite to narediti, v lonec položite čisti kos lesa. Nanjo položite steklenice in jih popolnoma napolnite z vodo. Steklene predmete preprečite, da bi med vrenjem ropotali ali trkali, jih prenesite s čisto krpo. Steklenice kuhajte petnajst do dvajset minut. Po tem predmete previdno odstranite iz vode, ne da bi počakali, da se ohladi. Če želite to narediti, lahko uporabite skrbno oprane klešče za solato.
4. korak
Da bi se izognili veliko odprte pare, lahko steklenice sterilizirate v dvojnem kotlu (če ga seveda imate). Steklenice operite in jih dajte v soparo. Vključite način kuhanja za petnajst minut. Počakajte, da mine čas in odstranite posodo. Položite ga na čisto brisačo in pokrijte z zlikano bombažno krpo.
5. korak
Če nimate soparnika, vendar imate mikrovalovno pečico, ga lahko uporabite za sterilizacijo steklenih posod. Če želite to narediti, v steklenico (na dnu) nalijte nekaj vode in jo za nekaj minut postavite v mikrovalovno pečico z močjo 700-800 vatov. Počakajte, da voda zavre in po petih minutah je sterilizacija končana.
