Že tisočletja ječmen gojijo kot hrano za ljudi in živali. Med žiti je ječmen zgodnje zoreč pridelek, nezahteven in raste tako v namakanih kot v sušnih regijah. Po priljubljenosti je slabši od pšenice, koruze in riža. Vsebuje veliko vlaknin in malo maščob.
Navodila
Korak 1
Izberite zemljišče z dobro odcedno zemljo, brez plevela. Ječmen ne potrebuje zemlje, da bi bila bogata s hranili. Naredite brazde na razdalji približno 50 centimetrov, kar je primerno za sajenje vseh vrst žit in zelenjave.
2. korak
Semena ječmena posadite 3 do 4 centimetre globoko pri 60-80 na kvadratni meter. Ječmen lahko sadimo tako jeseni kot spomladi. Zimski ječmen je treba saditi oktobra, spomladanski pa jeseni. Zrno začne kaliti pri temperaturah blizu ledišča (1-3 stopinje Celzija). V obdobju kalitve so semena občutljiva na neugodne dejavnike: pomanjkanje vlage v tleh ali, nasprotno, prekomerna vlaga, nastajanje skorje na površini zemlje zaradi zmrzali, globoko zasaditev semena ali zmrzovanje pri nizkih temperaturah in plitva setva.
3. korak
Po kalitvi semen traja približno 2 tedna, dokler se korenine ne začnejo brati. Ko se sadike strdijo, ječmen enostavno požene tudi ponoči. Koreninski sistem ječmena je zelo razvit, prodira globoko v zemljo in se začne grmoviti, zavzema veliko površino in zamaši korenine plevela. Iz enega koreninskega grma lahko zraste do 7 stebel rastline. Optimalna temperatura rasti je 18 - 25 stopinj Celzija.
4. korak
Ječmena pogosto ne zalivajte. Med polnjenjem zrn lahko odvečna vlaga podaljša obdobje zorenja, ob suši in visokih temperaturah pa pride do prisilnega hitrega zorenja. V obeh primerih zrnje ne prevzame hranil in izgubi svojo predstavitev.
5. korak
Trgatev, ko ječmen dozori. Rastlina postane krhka in dobi zlato barvo. Ječmenovo zrno je zavito v trden film. Ta funkcija vam omogoča obiranje pred časom, kar je zelo pomembno v slabih severnih vremenskih razmerah. Nezrela zrna ječmena, zbrana v snopih, bodo dozorela do polne vrednosti.
