Rastlinski kalčki so vse bolj razširjeni kot hrana in zdravilna hrana. Veliko je bilo napisanega o koristih hranil, ki se aktivirajo med kalitvijo, in o njihovi asimilaciji. Obstajajo pa tudi pregledi o nevarnostih, ki se skrivajo pri uporabi kalivih pridelkov. Zato k gojenju kakršnih koli sadik pristopite odgovorno, da bo zdravstveno varstvo čim bolj popolno.
Potrebno
Zrno, kalijev permanganat, posoda za pomivanje, ravna posoda za kalitev, gaza, čista voda
Navodila
Korak 1
Izberite pridelke za kalitev. Primerne so skoraj vse vrste stročnic (fižol, fižol, soja, grah, leča, lucerna), žita (rž, pšenica, oves, ajda), pa tudi redkev, redkev, piskavica in lan. Kalčki pšenice veljajo za najbolj uravnotežene glede hranil, vendar se mineralna sestava in zdravilne lastnosti razlikujejo za vsako kulturo.
2. korak
Skrbno izberite seme za kalitev. Ni pomembno, za kakšno zrno gre, mora pa biti kakovostno: brez madežev, deformacij in še bolj brez lepote in žuželk. Izberite kraj nakupa žita - bolje je, da to storite v lekarnah in specializiranih trgovinah, sicer lahko žito kisamo.
3. korak
50-100 zrn temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Ne vzemite preveč, da lahko zaužijete samo sveže kalčke. Nato zrno za nekaj časa (5–10 minut) postavite v šibko raztopino kalijevega permanganata (kalijev permanganat, kalijev permanganat) za razkuževanje.
4. korak
Zrnje damo v čisto skledo in ga napolnimo s čisto, po možnosti ustaljeno vodo. Lahko ga popolnoma pokrijemo z vodo. Pokrijemo z gazo ali brisačo in pustimo na toplem. Žita lahko pustimo nekaj ur, stročnice čez noč.
5. korak
Kalijo splaknite s kuhano vodo. Daj v nizko posodo - pekač, ploščo. Bolje je, da pod zrno damo dve plasti gaze, tako bo vlaga boljša, vendar ni nujno. Ponovno pokrijte z gazo in zrno dobro navlažite s kuhano vodo pri sobni temperaturi. Zdaj voda ne sme popolnoma prekriti zrna, vendar mora biti zgornja plast gaze vedno mokra.
6. korak
Posodo pustite na toplem, sončnem mestu 1 do 2 dni. Spremljajte vsebnost vlage v gazi. Za pospešitev postopka je priporočljivo, da posodo pokrijemo z rdečim steklom, nastala rdeča svetloba spodbuja rast zrn. Toda tudi brez stekla se po 12 urah pšenična zrna začnejo valiti skupaj, po nadaljnjih 6 urah dolžina sadik doseže 2-3 mm.
