Pogosto na policah trgovin najdemo izdelke nizke kakovosti. Takšni izdelki lahko ne samo pokvarijo okus jedi, temveč tudi resno škodujejo zdravju. Da ne bi ogrozili svojega zdravja, morate izbrati prave izdelke. To lahko enostavno storite tako, da poznate glavne znake dobre in slabe kakovosti.
Navodila
Korak 1
Ko kupujete izdelke v originalni embalaži, natančno preberite podatke proizvajalca. Embalaža mora vsebovati podatke o imenu izdelka, sestavi, roku uporabnosti in pogojih skladiščenja. Preverite, ali je blago v trgovini shranjeno v pravilnih pogojih.
2. korak
Pri izbiri zelenjave in sadja skrbno upoštevajte njihov videz. Olupek mora biti enakomeren, brez mehanskih poškodb. Na tem ne sme biti temnih madežev, plesni, sledi žuželk. Bodite pozorni na velikost zelenjave in sadja. Preveliki plodovi lahko kažejo na dodajanje kemikalij med gojenjem, premajhni - na nezrelost.
3. korak
Bodite zelo previdni pri izbiri mesa in rib. Meso mora biti svetlo roza ali svetlo rdeče. Površina mora biti gladka, prožna, brez odvečne vlage in sluzi. S prstom pritisnite na meso. V visokokakovostnem mesu se mora oblikovana fossa hitro poravnati, pri slabem mesu pa bo ostala opazna. Pri rezanju mesa naj izstopa prozoren škrlatni sok. Vonj po mesu naj bo prijeten.
4. korak
Ribe bi morale imeti čiste, enakomerne, sijoče luske. Sluz mora biti prozorna. Poglej si oči. Sveže ribe imajo jasne, bistre oči; razvajene ribe imajo dolgočasne, rdeče oči. Mišično tkivo mora biti tesno in elastično. Vonj po ribah ne sme biti oster ali neprijeten.
5. korak
Pri nakupu zamrznjenega mesa ali rib poiščite ledeno skorjo. Kristali ledu morajo biti prozorni. Če je led roza ali rdeč, je izdelek že odmrznjen in ponovno zamrznjen.
6. korak
Kakovost jajc se določi po nakupu. Razredčite 1 žlico. l. sol v 500 ml vode. V to raztopino namočite jajce. Sveže jajce bo potonilo, pokvarjeno bo plavalo.
7. korak
Kakovost mlečnih izdelkov lahko določimo tudi po nakupu. Kakovostno mleko ima precej gosto konsistenco in belo barvo. Razredčeno mleko je tekoče in ima modrikast odtenek.
