Sladki ali nasoljeni arašidi so med najljubšimi. Dodajajo ga slaščicam, iz njega delajo maslo, prodajo ga olupljenega in v lupini. Vendar vsi ne vedo, kako in kje rastejo arašidi in tudi zakaj jih ni mogoče šteti za oreh.
Značilnosti rasti
Arašidi so rastlina iz družine stročnic. Je zelnata enoletnica z majhnimi rumenkastimi cvetovi.
Še nikoli nihče ni videl arašidov v naravi, a na otoku Madagaskar je podobna rastlina, ki ji domačini pravijo mleti grah. Ta bližnji sorodnik arašidov ima zelnato steblo, ovalne liste in cveti zelo obilno. Njegov fižol je užiten, vendar je nekoliko večji kot pri arašidih. Nastanejo pod zemljo, za katero v njej rastejo peclji, ki se ukrivijo nizko. V nekaterih zahodnoafriških regijah tak grah ne samo poznajo, temveč ga tudi uspešno gojijo.
Arašidi so termofilni, zato ga je mogoče gojiti na polju samo v podnebnih razmerah južnih regij naše države. Navdušenci, ki živijo na srednjem pasu, bodo morali uporabljati rastlinjake.
Gojenje arašidov
Proces gojenja arašidov se začne s pripravo njihovih semen. Nepraženi fižol je treba konec aprila (v začetku maja) razporediti na mokro krpo in kaliti, tako da približno 10 dni vzdržujemo vlažno okolje. Semena, v katerih so se izlegli kalčki, je treba postaviti v majhne lončke z zemljo, ki bo 14 dni po kalitvi omogočila, da bodo sadike pripravljene za sajenje v skrbno zrahljane gredice.
Tisti, ki želijo saditi arašide v rastlinjaku, morajo upoštevati, da se on in paradižnik dobro počutita drug ob drugem. Razlog je preprost: paradižnikovi grmi z odstranjenimi spodnjimi listi ne motijo razvoja podmernih arašidov, ta pa sprošča dušik, ki ga sosedje na vrtu resnično potrebujejo.
Proti koncu junija, ko se stebla raztegnejo do 15-20 cm, se arašidi začnejo pojavljati eden za drugim cvetijo in to traja vsaj en mesec in pol. Vsak cvet se odpre samo en dan, na enem grmu pa se lahko zaporedno pojavi 200 cvetov.
V oplojenih cvetovih se tvori jajčnik, ki se nagiba k stiku z zemljo, da bi postopoma prodrl vanjo in ustvaril vse pogoje za uspešen razvoj fižola. Če je ležišče slabo vzdrževano in jajčnik ni mogel prodreti do zadostne globine, ostane sterilen in odmre.
Postelje je treba obdelati po naslednjem urniku: konec julija - gričenje do višine 30 mm z uporabo mehke mešanice komposta in zemlje z vrta; Avgust - gričenje do višine 15 do 20 mm.
Ob ustrezni negi arašidov bo prvo polovico septembra zaznamoval prijeten dogodek - obiranje. Takoj, ko listi rastline porumenijo, je treba grmovje popolnoma odstraniti s postelj, otresti grudic zemlje in položiti na sončno mesto, da se posuši.
