V običajnem življenju ljudje v resnici ne razmišljajo o zapletenosti namiznega bontona. Medtem jim v visoki družbi namenjajo kar veliko pozornosti. Vključno s tem, kako pravilno uporabljati krožnik, ki ga postrežemo s skodelico za kavo ali čaj.
Pitje čaja
Pravila bontona pravijo, da se vprašanje dvigovanja skodelice med pitjem čaja odloča glede na to, kako daleč so gostje od mize. Če pijačo postrežete za jedilno mizo, vam ni treba dvigniti krožnika, le dvignite skodelico in jo prinesite k ustom. V primeru, da čaj postrežemo na nizki mizici, moramo krožnik skupaj s skodelico dvigniti z levo roko do nivoja prsnega koša in v tem položaju držati do konca čajanke. Z desnico gost nežno vzame skodelico, popije en ali dva požirka in jo vrne nazaj.
Običaj dvigovanja nekaj čaja povzroča toliko polemike, ker v filmih, ki opisujejo plemiško življenje 19. stoletja, ženske pijejo čaj med pitjem čaja in posode držijo na ravni prsnega koša. To je razumljivo: takratni aristokrati so nosili tesne steznike, ki jim niso omogočali, da se sklonijo k mizi, zato so pravila bontona ženskam omogočala, da so dvignile krožnik, da se ne bi stuširale. Danes je ta običaj zastarel in ženske pijejo čaj kot moški.
Za mizo obstajajo posebna pravila obnašanja, če čaj postrežemo z limono. Iz skodelice z žlico poberemo rezino limone, ki jo nežno vzamemo s konicami prstov in položimo na krožnik, ki smo ga postregli s skodelico. Po tem žlico vrnemo nazaj, skodelico obrnemo z ročajem v desno in pitje čaja nadaljujemo.
V nobenem primeru ne smete piti pijače iz krožnika. Še pred 100 leti je bilo pitje čaja iz krožnika med predstavniki meščanskega in trgovskega razreda normalno. Ker danes ni posesti, to vedenje samo priča o nizki kulturi in nepoznavanju pravil bontona.
Pravila kavnega bontona
Med pitjem kave veljajo enaka pravila kot med pitjem čaja: če je težko priti do mize, lahko krožnik dvignete do nivoja prsnega koša. Poleg same pijače na mizi postrežejo smetano, sladkor v sladkorni posodi in mleko. Kavo z mlekom ali smetano, pa tudi ledeno kavo, postrežemo v čaju ali posebnih skodelicah na čajnih ploščah. Teh plošč ne bi smeli dvigovati s skodelico.
Ko postrežemo na mizi, prekriti s prtom, se najprej postavijo krožniki, nanje skodelice. Žlico položimo tudi na krožnik. Po mešanju sladkorja lahko gost žlico položi bodisi na krožnik v enakem položaju, bodisi jo obrne z odskočno desko in postavi tako, da se zgornji del dotakne krožnika, spodnji pa nasloni na mizo..
