Kdo točno in v katerem letu je izumil tako priročno zasnovo, kot je žar, zgodovina molči. Meso, kuhano z njim, se izkaže za presenetljivo aromatično in sočno. Na okus močno vpliva dobra marinada in sposobnost pravočasnega obračanja nabodala.
Vrste žara
Ta vsestranska naprava je lahko prenosna in stacionarna. Prva možnost se šteje za kompleksno strukturo. Poleg tega so njegovi stroški lahko precej pomembni. Vendar pa v večini primerov ti trenutki nadomestijo čudovite dekorativne lastnosti takšnih žarov. Zagotavljajo maksimalno udobje pri kuhanju.
Dimenzije žara so določene s površino osebne parcele in oblikovalsko idejo. Glavna načela oblikovanja so varnost in enostavnost uporabe, preprostost, funkcionalnost in lep videz. Upoštevati je treba, da je po želji lahko žar opremljen z dodatnimi napravami, ki bodo olajšale delovanje.
Prenosni modeli žara se uporabljajo pri pohodništvu v gozdu in na vodnih telesih. Skoraj vse komponente je mogoče enostavno odstraniti, tako da pri prevozu žara ni potrebno veliko prostora. Ta možnost je pravokotna kovinska škatla z nogami in utori na straneh. Za nabodala in prezračevanje so predvidene posebne luknje.
Kako narediti žar z lastnimi rokami
Sprva se morate odločiti, katera velikost je optimalna za žar. Treba je razumeti, da je število nabodal, ki jih lahko nanj položite hkrati, neposredno odvisno od dolžine žara. Ni priporočljivo, da naredite žar za več kot 10 nabodal, saj je zelo težko slediti velikemu številu. Običajno dolžina žarnice ne presega 1 metra, širina pa je 30 centimetrov. V idealnem primeru je na nabodalo nameščenih 6-8 kosov, ki so na določeni razdalji od vročih strani.
Glede globine večina strokovnjakov meni, da je najprimernejša razdalja 20 centimetrov. Prav ta razporeditev mesa in premoga zagotavlja odlično cvrtje jedi in preprečuje možnost pretiranega izsuševanja.
Na splošno so mere žara izbrane posamično, vendar je treba upoštevati nasvete izkušenih lastnikov takšnih struktur. Pred prvo uporabo se prepričajte, da je žar stabilen. Njegova podpora naj bo štiritočkovna in omogoča, da nekaj popravi na kateri koli površini. Na primer tako, da spodnji del nog zakopljemo v tla. Kovina, iz katere je zgrajen žar, mora prenesti visoke temperature, ne da bi v ozračje oddajala škodljive snovi.
