Jagode, koščki sadja in gob, zdravilna zelišča - vse to lahko pripravimo na najbolj naraven način, torej posušimo. In navsezadnje ni težko narediti tako potrebne in koristne stvari, kot je sušilna komora, in veselili se boste rezultatov svojega dela, dokler ne dozori nova letina.
Potrebno
- - deske;
- - žaga;
- - mreža;
- - vezane plošče;
- - nohti.
Navodila
Korak 1
Pomislite na količino posušenih domačih izdelkov. Če ne nabirate velikega pridelka, lahko tanke rezine gob in sadja posušite na velikih, čistih listih papirja in jih poleti razporedite v senco. Toda pogosto je treba predelati veliko količino hrane, v tem primeru je treba pospešiti naravni postopek.
2. korak
Konstrukcija domače sušilne komore je zelo preprosta. Izrezani izdelki so položeni na rešetke, skozi katere se črpa zrak. Navsezadnje je že dolgo opaziti, da se v prepihu ali vetru vse suši veliko hitreje. Hrano boste morali postaviti na pot zračnega toka. Celotna struktura bo videti kot pečica.
3. korak
Potrebovali boste nekaj plitvih mrežastih predalov in štiri tekače. Predelke je enostavno narediti - sestaviti morate štiri enakomerno brušene deske širine 50-70 mm in nanje pritrditi mrežo z majhnimi čepi ali pohištvenim spenjalnikom. Velikost mrežnega očesa te mreže je 8-12 mm. Če vzamete več, bodo kosi padli skozi, če boste vzeli manj, se bodo slabše posušili.
4. korak
Za različne vrste izdelkov bi bilo lepo uporabiti mrežo z različnimi celicami. Naredite več škatel, vendar obdržite enako velikost. Spodnji predelek naj bo nekoliko večji od ostalih. Dodajte pet milimetrov v dolžino in širino.
5. korak
Trdno ga pritrdite na tirnice. To so štiri deske. Njihova dolžina bo odvisna od števila izdelanih škatel, vendar ne smete narediti več kot 10-12. Širina desk ni pomembna. Najnižji predelek pritrdite na višino 30-40 centimetrov.
6. korak
Nekoliko večja velikost te škatle drugim ne bo omogočila zagozdenja med vodili. Naredite streho iz tankega vezanega lesa. Hrana naj bo v senci večja od predelkov. Med streho in zgornjim predalom pustite razmik 5-10 centimetrov.
7. korak
Zajem zraka naredite tudi iz vezanega lesa. List pribite iz spodnjega predala pod kotom na rob vodila. Pokrijte stranice sušilnika z vezanimi ploščami. Zdaj je vaša omara s koščki letine, razporejenimi v škatle, dovolj, da jo postavite proti vetru. Pretok zraka, ki vstopa v sušilno komoro, prehaja skozi vse škatle in izstopa pod streho.
8. korak
V mirnem vremenu brez vetra uporabite gospodinjski ventilator. Dovod zraka je lahko od znotraj pobarvan v črno, kar bolje zadržuje toploto. Za sušenje izdelkov je zelo učinkovito uporabiti grelnik ventilatorjev. Celoten postopek bo v tem primeru trajal nekaj ur.
9. korak
Upoštevajte pogoje skladiščenja suhega sadja, jagodičja in gob. Hraniti jih je treba v hladnem in suhem prostoru.
