Izumitelji, oblikovalci in inženirji so trdo delali za razvoj gospodinjskih aparatov in drugih naprav, ki olajšajo delo gospodinj. Eden najpogostejših predmetov, ki jih najdemo v sodobnih kuhinjah, je mikrovalovna pečica. Zgodovina njegovega izuma se je začela sredi prejšnjega stoletja.
Zgodovina nastanka mikrovalovne pečice
V zgodnjih štiridesetih letih 20. stoletja je ameriški fizik-raziskovalec P. Spencer med poskusi odkril, da ima mikrovalovno sevanje toplotni učinek. Med delom v industrijskem laboratoriju je Spencer testiral mikrovalovni oddajnik. Nekoč je zaradi svoje odsotnosti, značilne za številne znanstvenike, na instalacijo postavil sendvič. Njegovo presenečenje je bilo odlično, ko se je po nekaj minutah sendvič izkazal za ogrevanega
Druga različica zgodovine odkritja toplotnih učinkov mikrovalovnih valov pravi, da je znanstvenik v žepu nosil ploščico čokolade, ki se je stopila od delovanja naprave.
Več kot tri leta kasneje je znanstvenik prejel zasluženi patent za uporabo mikrovalovnega sevanja za kuhanje. To se je zgodilo oktobra 1945. Konec štiridesetih let so se v mizah ameriške vojske pojavile prve mikrovalovne pečice. Toda naprava je bila zelo obsežna in je tehtala veliko. Izumiteljem se je odprlo široko področje dejavnosti za izboljšanje mikrovalovne pečice.
Uspeh je prišel do japonskih oblikovalcev, ki so se desetletje in pol trudili, da bi dokončno izpeljali Spencerjev izum. Razvita je bila sodobnejša zasnova peči, naprava je v notranjosti dobila vrtljivo ploščo. Leta 1979 se je pojavila prva mikrovalovna pečica z vgrajenim mikroprocesorskim nadzornim sistemom.
Kako deluje mikrovalovna pečica?
Zasnova mikrovalovne pečice je preprosta in hkrati zapletena. V notranjosti naprave je transformator, valovod in magnetron, ki je vakuumska naprava, ki ustvarja visokofrekvenčne valove. Za ustvarjanje zahtevane napetosti je peč opremljena s transformatorjem.
Naprava se ohladi skozi ventilator, ki piha zračni tok nad magnetronom.
Mikrovalovi gredo od magnetrona do valovodnega kanala, ki ima kovinske stene, ki lahko odbijajo sevanje. Po prehodu skozi filter sljude valovi vstopijo v komoro pečice. Notranjost pečice je običajno izdelana iz kovine in je včasih prekrita z emajlirano barvo. Dražji modeli so opremljeni s keramično prevleko, ki jo je razmeroma enostavno očistiti pred umazanijo in vzdrži toplotne učinke.
Sodobna mikrovalovna pečica se bistveno razlikuje od svojega prototipa. Je kompakten, ekonomičen in vsestranski. Danes lahko v mikrovalovni pečici ne samo pogrejete hrane, temveč jo tudi odmrznete z enim od več programiranih načinov. Modeli z vgrajenim žarom obstajajo in so priljubljeni. Povsem mogoče je, da bodo izumitelji v iskanju pozornosti potrošnikov peči dodali še veliko uporabnih funkcij.
